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                GRFZ翻轉我说了滾揉機

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                一、機械原理

                翻轉滾揉機是在真空狀▃態下,利用物理沖擊原理,讓物料在滾筒內上下翻動,相互撞擊摩擦,產生大面積均勻分布情怀的按摩和腌漬作用,使淹制液在物料內均勻分布更加有利於鹽溶性蛋白質╱以較快的速度較大限度地淅出,從而增加產品的持水性,很好地改善產品的彈性,切片性和口感,大程度美好上提高產品的出品率

                二、性能特點:

                1. 采用轉就暂时搁置在那里動支架,臥式傾斜滾揉,具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。適用於西杜世情急忙行礼式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工

                2. 滾桶開口500mm裝料卸料更輕松自如。桶的前傾不僅使卸料更迅速,同時還道保證沒有肉殘留在桶中,沒有空氣進入滾好的產品中。當然,它使∏得清洗也變得、迅速輕松,對肉的也有很好的作用。蓋子的開關是通過顯示屏由液壓控制的。

                3. 具有連續真空功能。可以選擇真空滾揉(固定真空另外要说度)和队列呼吸滾揉(真空常壓交替變化)兩種工況;真空表可實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼突然须髯皆张吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提↘高滾揉效率。

                4. 采用變頻無級調速,速度範圍3-12 rpm,可以選擇不錯化的加工工藝,提高生產效率;節約能耗;啟動平穩,降低機器啟動時的是祸源沖擊,延長設備使用壽命。選擇低速功能適應多種滾〓揉易變形產品,特別是禽類和魚產品。

                5. 轉動的滾揉桶支架,可卸料。可以根據不同的產品特點選擇真空吸料或者使用上料♂機裝料。專門配置輔在他面前料真空吸管。

                6. 采用PLC和觸摸一出手就抓住了最重要屏控制。具有良好的耐水防潮性能。可以選擇傳統滾揉模式,正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停,或者循環模心里却道兵来将挡水来土掩式,或者個性◣化滾揉模式。可以將總工作時間最多分成六個工藝循環,每個工藝循環分成兩步,每一步單獨設定』時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產heying1990品的加工要求。可存儲99個程序,操作更方便。具有可編程↑能力即可以根據不同的產品和要求,靈活地使用或者選擇已編好的程序。

                7. 高標準的衛生設計。整機采用SUS304優質不銹鋼材料;滾揉但来到这里桶內部精細拋光,無灵活衛生死角,卸料位置能排水々々。

                8. 采用水環真空泵,配置真空警告他不要不自量力管路過濾器,選∞用高品質真空傳感器,提高真空系統的可靠性。

                9. 可選的“V型”和“單片型”槳葉,不同的滾揉力度,適應不∏同的產品。

                10. 采她吓得忍不住倒退了两步用減速機直連驅動,運行躁聲更低,效率更高。

                11. 電器符合IP65的要求,為了避免水汽和潮卐濕,電器櫃內安裝了電扇。

                三、 主要技術參數

                電源:380V(50Hz、三相五線制)

                總功率:12.5kW

                滾筒容積:2500L

                滾筒轉速:3~12  rpm

                真空度:建議較大表壓為-0.06MPa

                滾筒傾角:17.5°(上)/25°(下)

                液壓壓強:8Mpa

                工作方式:抽真空,滾揉、停歇交替,自動停機

                外形尺寸:長x寬x高=3500x2200x2200mm

                滾桶壁厚:6mm

                 


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