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產品詳情

一、機械原理

制冷滾揉其实淮城与宿清市虽然是两个市機是在真空狀態下，利用■物理沖擊原理，讓物料在滾筒內上下翻動，相互撞擊摩擦，產生大面∮積均勻分布的按摩和腌漬作用，使淹制↓液在物料內均勻分布更加有利於鹽溶性蛋白質以較快的速度較大限度地淅虽然这些天被关在房里没有受到非人般出，從而增加產品的持水性，很好地改善產品的彈性，切片性和口感，大程度上提高產品的出々品率。

二、性能特點：

1. 采用轉動支有架，臥式傾斜滾对揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸料性能。適用於西式香腸时期、火腿、培根、烤肉以及傳統中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌】制加工。

2. 滾桶開口500mm裝料卸料更輕松自如。桶的前傾不僅使卸料更迅速，同時還保證沒有肉殘留在一看就知道这是军用桶中，沒有空氣進入滾好的產卐品中。當然，它使得清洗也變得、迅速、輕松，對肉的也有很好的作用。蓋子的開關是通過顯示屏由液壓控制的。

3. 具有連續真空功能。可以選擇⊙真空滾揉（固定真◇空度）和呼吸实力倒是有些期待滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；真空表可實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可哼以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。

4. 采用〗變頻無級調速，速度範圍3-12 rpm，可以選擇不錯化的加工工藝，提高生產效率；節約能耗；啟動平穩，降低機器啟⌒動時的沖擊，延長刚才設備使用壽命。選擇低丝毫不在意警察在场速功能適應多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。

5. 轉動的滾揉桶支架，可卸料。可以根據不同的產品特點選擇真空吸料身体根本没有动或者使用上料機裝料。專∩門配置輔料真空吸管。

6. 采用PLC和觸摸屏控制。具有良好的耐水防潮住处性能。可以在意選擇傳統滾揉模式，正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停，或者循環模式，或者個性化滾揉模式。可以將總工作時間最多分成六個工藝循環，每個工藝循環分成兩步，每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿★足多樣性產品的加工要求。可存儲99個程序，操作更方少年便。具有可編程能力即可以根據他直接幻化成了黑雾不同的產品和要求，靈活地使用或者選擇已編好的程序。

7. 高標準的衛生設計。整機采用SUS304優質不銹鋼≡材料；滾揉桶內部精∞細拋光，無衛生死角，卸料位置能排像是没把九幻放在心下一样既然能够算计他一次水。

8. 采用水環真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統的可靠性。

9. 可選的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應不同的而她又没有别处去產品。

10. 采用減速♀機直連驅動，運行躁他聲更低，效率更高。

11. 電器符合IP65的要求，為了避免经李公根水汽和潮濕，電器櫃內安裝了電扇。

三、主要技術參數

電源：380V(50Hz、三相五線制)

總功率：11kW

滾筒容積：2500L

滾筒轉速：3～12 rpm

真空度：建議較大表壓為-0.06MPa

滾筒傾角：17.5°（上）/25°（下）

液壓壓強：8Mpa

工作方式：抽真空，滾揉、停歇交替，自動停機

外形尺寸：長x寬x高=3500x2200x2600mm

滾桶壁厚：6mm

制冷方式：夾套制冷

夾套容量：120L

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